Estamos em Pêro Moniz, Cadaval, ao pé da Serra de Montejunto, na região Oeste do país. Antigamente mata de carvalhos e loureiros, é actualmente um concelho rural dedicado à pecuária, agricultura (fundamentalmente vinha e produção de pêra rocha) e indústria madeireira, com grandes extensões de eucalipto para pasta de papel. A influência do mar e da montanha fazem com que esta zona goze de um clima privilegiado, ​pouco rigoroso.

 

Neste cenário encontra-se o nosso pomar, por enquanto em conversão para o modo de produção biológico desde 2012 e que em 2016 terá fruta biológica certificada, através da empresa certificadora Certiplanet. Com uma área de 3ha, é constituído maioritariamente por Pêra Rocha, uma quantidade menor de Pêra Morettini, algumas macieiras Royal Gala, Fuji e Reineta, e um cantinho de uva das variedades Fernão Pires e Seara Nova, em recordação dos tempos em que tudo era vinha.

 

Nos próximos anos o desafio será modificar a maneira de ver e cultivar o pomar. Apoiando-nos em técnicas de agricultura regenerativa, agro-ecologia e permacultura, queremos ir para além do biológico.