As cavilhas são o factor de produção para o crescimento de cogumelos em troncos de madeira. São pequenos fragmentos de madeira inoculados com micélio, os quais são introduzidos nos troncos.

 

A vantagem do uso de cavilhas para a inoculação prende-se com o facto de estas sobreviverem mais tempo do que, por exemplo, micélio em grão. Esta melhor sobrevivência permite ao micélio uma maior hipótese de inocular o tronco e reduz a possibilidade de contaminação e ataque por insectos ou ratos.

 

Com excepção de grandes indústrias com máquinas automatizadas para a inoculação em troncos, o uso de cavilhas é o método recomendado.